炒面怎么做简单

1、首先烧一锅开水，水开以后放入挂面

2、用筷子轻轻搅动使挂面变软，受热均匀。

3、要做炒面，面条可不能下得太烂，锅一开就可以捞起，哪怕面条心还是生的也不要紧，

4、把洋葱切成片，肉丝准备好，西芹也切成段

5、把下熟的面条抖松，吹凉，不要过凉水，可以用电风扇吹凉。

6、锅内放适量的色拉油，油温6成热的时候倒入肉丝洋葱西芹进行煸炒，

7、然后加入放凉的面条，放适量的白糖酱油进行调味，用筷子抖松面条

8、加少量的蒜末即可起锅，这道炒面制作非常快手作为早饭或者小吃都非常适合。