青椒炒腊鸭心的做法

1、腊鸭心用温水清洗干净，然后切成片；

2、青椒洗净切成片，姜切成丝，大蒜籽去皮洗净待用；

3、凉锅凉油，加入大料，小火慢慢煸炒；

4、煸炒出大料香味后，倒入鸭心，小火煸炒；

5、煸出香味后，加入姜丝、大蒜籽转大火继续煸炒；

6、出蒜香味后，烹入料酒、生抽、少量温水继续翻炒；

7、待汤汁收到差不多时，加入青椒，翻炒均匀，加盐调味即可。