海绵蛋糕的制作方法

1、鸡蛋全部打入盆中，一次性的加入白糖。

2、在厨师机中先低速然后高速打发8分钟，提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子。

3、一次性的筛入低粉上下切拌，黄油加牛奶隔水融化。

4、倒入面糊中继续的切拌均匀，然后倒入7寸方形模具（相当于8寸圆模）中振出气泡。

5、烤箱中层上下火150度70分钟即可.