1、所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。
2、搅拌到完全扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜。
3、将搅拌好的面团先在案台上收圆后放入烤箱中。烤箱温度30℃，放一盆80℃的热水，醒发十分钟。
4、取出面团进行高度按压排气，将面团分割为每份大约是200克。分别将面团揉圆放入烤箱第二次醒发10分钟，然后取出面团进行擀卷。
5、擀好后放入450克土司模具盒，醒发30分钟。
6、醒发好刷蛋液表面。预热烤箱温度上下火200度，烘烤温度上下170度，烘烤时间为40分钟，需要根据自己家烤箱温差灵活调整。
7、常温密封保存3天，速冻保持1个月。
