1、先将番薯洗净，削去外皮，然后改刀切成大的块。
2、准备好两颗红枣，把它清洗干净，从中间切开，去掉其中的核。另外再准备一块老姜，洗干净后切片。准备好汤圆，再准备好一大块红糖。不用融化，整块就好。
3、准备好汤圆，再准备好一大块红糖。不用融化，整块就好。
4、锅洗干净，放入番薯，姜片和红枣，加入两到三倍的清水炖煮。
5、煮五分钟后加入汤圆一同煮。注意要用筷子轻轻的滑动，避免汤圆粘锅。
6、煮到红薯软烂的时候，打开锅盖，放入红糖，继续煮两三分钟，让红糖融化。这是汤圆也浮起来了，汤圆也煮熟了。
7、关火，将红薯汤圆和着糖水一起倒在碗里，一蓿戗甾虚碗香甜可口的番薯汤圆红薯就做好了，非常的美味，吃上一碗非常的满足。
