1、草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。广泛分布于中国云南、广西、贵州等忌鬼板省区。
2、随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用获瞧量将越来越大越多。所以草果的烘干干制很重要。
3、草果秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温烘干。
4、烘干干制是为了长期储存而不破坏其营养成份，通过干燥方法脱出一定水份，将言陕可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。干燥过程中，干燥速度决定了被烘干产品的品质，而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式、加热温度和介质的温度、湿度以及气流速度、果实品种、状态等因素的影响。
