1、小米调理肠胃。小米芽含有许多酶，有健胃消食的效果。制成的小米粥保存了许多的维生素和无机盐，维生素B1是大米的几倍，因而小米还可以滋阴养血，有助于消除皮肤皱纹及色斑。
2、糙米稀饭能够消除脂肪。糙米最大的特色就是含有胚芽，其间维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的效果，糙米中含锌也有许多，能够改进皮肤粗糙的情况。
3、高粱护肝最佳，在我国传统医学里，高粱能够入药，有温中健脾、固胃、止吐的成效。高粱做的点心滋味很好，肠胃欠佳的话，最好做高粱羹。
4、荞麦适合做面条，有利于身体生长；糯米煮粥或做汤圆都很适宜，具有安神缓解疲惫的效果；黑芝麻、燕麦、花生、黑米和红豆制成的五谷杂粮饮料，具有耐饿的效果。
