丹麦可颂的做法

1、后油法，把面团打出手套膜，擀成16×30的长方形放冰箱，稍微冷冻一会

2、黄油，敲成15×16的块状

3、包油

4、擀长，切除两端四折，转90度，再擀长切掉两端四折

5、包上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜

6、擀开，27×40左右

7、切成底九宽25的等边三角形卷起来

8、在25度到28度的环境中发酵至两倍，大大概是两小时左右

9、发好的可颂，上面涂上鸡蛋液

10、烤的时间在200度12到14分钟左右，看上色情况