第一步
和面：面粉适量，加入适当量的安琪酵母，我一般用的是豆浆和面，也可用温水，揉成面团后，接着就是发面，过程可能需要2个小时。
第二步
炒肉馅：油烧热，倒入肉馅，炒至变色即可，然后加入2勺豆瓣酱，放凉。
第三步
把胡萝卜、洋葱切成颗粒，不要切得很碎。喜欢木耳其他的朋友也可以加入其他。
第四步
把胡萝卜、洋葱倒入，和肉馅充分搅拌均匀即可。
第五步
揉面，然后切成小剂子，用擀面杖擀成中间略厚，外边薄，加入刚炒好的肉馅，包好就可以了。
第六步
蒸熟包子。
食材
面粉 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
豆瓣酱 适量
肉馅 适量
姜末 少许
葱末 少许
鸡精 少许
香油 少许
