红烧鲫鱼的做法哦？

1、准备食材，将生姜、鲫鱼、葱分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将生姜片先入锅，煸炒出香味

3、再将鲫鱼入锅，两面煎至微黄，生姜的香气慢慢渗透，可以起到去腥的作用

4、加水，淋上料酒、生抽、酱油，盖上锅盖焖一会儿，大约13分钟后掀开锅盖，放盐等调料，盐是放在汤里，轻微搅拌均匀，大火收汁，即可出锅，记得撒点葱花上去哦，更加的美味

5、今晚的四个菜都在这里啦，荤素搭配，更加营养健康

6、还做了一碗萝卜排骨汤，淋上一点点生抽和一滴醋，还有一勺盐，没有更多别的调料了，味道很纯粹