鱼香肉丝的做法

1、木耳提交泡发3个小时，锅笋、瘦肉、胡萝卜切丝、葱碎

2、装好肉丝，加入淀粉、生抽、少量油、盐腌制半小时

3、醋和糖、生抽一起兑成汁，加入葱备用

4、锅中烧热，倒入油烧至八成热，放入腌制好的肉丝，炒至变色、加入豆瓣酱、辣椒翻炒

5、再加入切好的莴笋、黑木耳、胡萝卜炒熟，最后加入兑好的汁，放入盐、味精翻炒一分钟即可