烤箱南瓜蛋糕的做法

1、首先准备好食材，南瓜提前隔水蒸熟压成泥，用手动搅蛋器搅均匀。

2、然后将南瓜泥中加入两个蛋黄。

3、接着加入白糖，加油，搅匀。

4、随后筛入低粉，加1克盐。

5、轻轻上下搅匀。

6、蛋白用电动打蛋器打起大泡。

7、分三次加入余下的砂糖打到能直立起小角尖。

8、分三次混合蛋白和蛋黄糊。

9、用刮刀拌匀。

10、转入六寸圆模，震一下去大气泡，送入预热好的烤箱中，145度，烘焙55分钟。

11、烤好后取出倒扣自然冷却后脱模。南瓜蛋糕就做好了。