冬瓜扇贝汤的做法

1、烟台当日小船海鲜活毛贝，两日送达到家（顺丰太给力了）；

2、拆开多层带冰袋的包装，满满的海洋气息迎面而来；

3、鲜活的一大盆；

4、咔嗒咔嗒的...

5、用水冲淘后，牙刷逐个刷洗贝壳；

6、搬开贝壳，露出內脏；

7、洗尽沙囊。

8、冬瓜去皮、瓤，洗净切片，老姜切丝。

9、热锅，下鸡油，下姜丝爆香铲出，倒入冬瓜翻炒后加入清水；

10、大火烧至冬瓜变软，放入扇贝；

11、水开、打去浮沫，小火再烧五分钟，放少许盐拌匀倒汤盆，洒泡好的枸杞即可。