手把手教你做荷花酥，配方步骤详细，漂亮又美味

把所有材料倒一起揉成团，再到案板上，一边揉一边摔打，揉出薄膜为止，把油皮分成每个10克，松弛半小时，把低粉和猪油揉成团，每个分成6克左右，黄油提前融化成膏状，之后筛入糖粉，翻拌均匀，加入一个蛋液，翻拌均匀，再倒入椰蓉揉成团，椰蓉每个分成10克左右，把油酥包进油皮里，擀成方形，折两折再继续擀长，松弛15分钟，如果想做单色的荷花酥，直接把面皮擀圆，做双色的话把不同颜色的面皮叠一起，擀圆，包入馅料就可以了，包好之后划三刀，差不多看到馅料就行，锅里热好油，差不多120度，放入荷花酥慢慢炸开花，捞出就做好了。