白灼淡菜－－简单冰镇更美味

1、用小刷子把淡菜壳体仔细刷一遍，过清水洗净；

3、水煮成大滚后，倒入淡菜，关火，用筷子拨动淡菜，把有开口的挑出来；

5、将捞出的淡菜包上保鲜膜，放入冰箱冷藏，那天我家冰箱爆满，我就将盛淡菜的碗放入冷水中降温；