鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼清洗干净，锅内倒入油，放入姜。姜擦一遍锅可以防止粘锅。再放入鲫鱼小火煎。

2、鲫鱼一面煎好，翻面煎至两面金黄。

3、倒入开水，转中小火。

4、鲫鱼煮3分钟左右翻转下，有鱼蛋的注意把鱼蛋掀出，这样容易熟。

5、再继续煮3分钟左右就可以出锅了，出锅前加适量盐，撒上葱花提鲜。

6、舀上一碗，又香又好吃。