如何制作紫薯手抓饼蝴蝶酥

1、准备好所有材料，手抓饼提前20分钟左右从冰箱拿出来解冻放软。

2、放第一张手抓饼，底下的油纸不要扔掉，均匀的撒上白糖，放上第二张、第张，中间都均匀的撒上白糖

3、撒好白糖后在上面再盖上一张油纸，在用擀面杖均匀的把手抓饼擀开，油纸的用处就是可以简单的擀开手抓饼，待会也好清洗垫子。

4、擀开的手抓饼在如图这样由两边卷起来。

5、卷后用小刀均匀的切小段，大概两公分宽，切好后整齐的摆在烤盘上。

6、用刷子均匀的刷上蜂蜜（鸡蛋液、牛奶都可以），刷好后撒上白糖。