芋圆的家常做法

 时间:2024-10-18 21:06:41

1、首先把南瓜去皮洗干净,然后切成小块装,放到碗里

芋圆的家常做法

2、把切好的南瓜片和紫薯一起放到蒸锅上蒸,蒸到特别软,手一好契能洮捏就化的程度就可以了,紫薯可以跟南瓜一样切成小块蒸,不过我觉得这样蒸熟去皮方便

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3、蒸20分钟左右,拿出来,这时候南瓜已经出了好多水,取一个空碗,去皮的紫薯放进去,因为紫薯比较干,我加的是牛奶,也可以加水,然后加入冰糖粉,使劲压成泥

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4、慢慢加入木薯粉,一下不要放太多,慢慢加,拿勺子用力搅,我都是直接下手哈哈

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5、和成光滑的面团状,

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6、搓成细长条状,用刀切成小块

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7、切好的芋圆,记得撒上一层木薯粉

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8、开水下锅,煮15分钟,然后捞出过一遍凉水,这样芋圆更Q,

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9、煮好的芋圆

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10、加入红豆,芦荟和牛奶,大功告成

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