如何制作美味的早餐鸡蛋卷

1、将准备好的肉和菜剁碎，我这里用的是火腿，娃娃菜和胡萝卜，可根据自己的喜好来准备。

3、加入剁好的肉和菜，与鸡蛋淀粉糊糊充分混合搅拌均匀。这时候看糊糊的粘稠度，太干就加点水。

5、待鸡蛋糊糊底部凝固后轻轻翻面，新手可以用铲子和筷子配合翻面，继续煎另一面至蛋液凝固。

7、全部煎完后在案板上切成小段即可享用美食，喜欢番茄酱的可以加一点番茄酱，另有一番滋味。