香脆金针菇怎么做？

1、金针菇洗净去根切成片。

2、空碗中打入两个鸡蛋，加少许盐。

3、加入生抽。

4、搅拌成鸡蛋液。

5、金针菇用牙签固定。

6、沾上鸡蛋液。

7、再裹上淀粉。

8、七成油温下锅炸。

9、炸至金黄酥脆捞出。

10、撒上烤肉蘸料。

11、这样，一道营养又美味的香脆金针菇就完成了。