韩式炸酱面的做法

1、五花肉切丁，用少许料酒和白胡椒腌制一会儿，其他食材也切成大小相仿的丁

2、这个韩国炸酱很稠，适当的加一些水和老抽搅拌均匀

3、烧热炒锅加油，入葱酱爆香，放入肉煸炒变色，有少许油渗出

4、放入洋葱和胡萝卜继续煸炒至断生

5、放入调好的酱，小火翻炒，过程中不停的顺一个方向搅拌。大概10分钟左右

6、炒到酱的表面有油亮，放入黄瓜和红椒丁，搅拌均匀，加入鸡汁调味即可

7、煮面的时候，可以在水里加一点点盐，锅中的水要宽裕，大火煮，开锅后加小半碗水，水再次烧开，就可以蔡龇呶挞关火捞面了