鸡蛋土豆疙瘩汤的做法

1、准备两颗鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀。

2、面粉加少于开水搅拌，拌成疙瘩形状。

3、土豆清洗干净去皮切成丁，五花肉清洗干净切成肉丁。

4、锅起火烧油，放入五花肉翻炒至变色，放入葱花炒出香味，加入料酒、生抽。

5、放入土豆丁大火翻炒约一分钟后加入清水转小火煮开。

6、水烧开，放入适量的食盐，再倒入搅拌好的疙瘩汤，转大火煮开。

7、面疙瘩煮开后将打好的蛋液均匀的淋入锅中，最后放入鸡精、香油提味，撒上切好的葱花点缀，鸡蛋土豆疙瘩汤就做好了。