荷叶糯米鸡的做法

1、糯米提前浸泡4小时左右。

2、滤去水上高压锅蒸25分钟左右。准备好

3、准备好鸡腿肉。

4、鸡腿肉去骨取肉。

5、鸡肉切小块加盐腌10分钟左右。

6、准备好香花生、香菇和鸡比菇切碎。

7、花生、香菇和鸡比菇下锅炒香。

8、加入腌好的鸡肉一起炒香。

9、鸡肉炒香后加入生抽、蚝油、胡椒粉、白糖一起翻炒入味。

10、荷叶用温水泡软冲洗干净。

11、剪成大小合适的块状，铺上蒸熟的糯米。

12、铺上炒好的鸡肉。

13、再铺上一层糯米。

14、包好。

15、蒜电饭锅蒸，按煮饭键。

16、蒸好出锅。