油炸鲈鱼的家常做法

1、先将鱼洗干净，把鲈鱼两面划成小方块，

2、再把鲈鱼表面抹上盐，

3、再将锅里多加点油，尽量能浸住鲈鱼，

4、再等油烧热，把整条鲈鱼放进油锅里油炸，

5、再多翻几次，尽量把两边酥香酥透，使鱼鲈鱼表皮变脆、变黄，

6、再用盘子装起来了，小孩迫不及待要吃了，本来还要做个汤汁淋在上面的，结果鱼都吃完了。