红烧鸡爪子的做法

1、买来的鸡爪子用清水洗几遍，控干水备用。

2、葱姜蒜切片备用。

3、锅内加入适量植物油，加入适量白糖，炒化变色。

4、加入鸡爪子，小火翻炒，裹上糖色。

5、加入适量清水，加入适量酱油，五香粉，花椒大料，食盐等调味，大火烧开，转中小火焖煮二十分钟左右。

6、鸡爪子熟了之后，大火收汤汁，轻轻翻鸡爪子，裹上颜色后停火。

7、用筷子将鸡爪子一根根夹住，装入盘中。