火腿豆腐羹的做法

1、先将火腿肠去皮，改刀切小块，接着把内脂豆腐扣在盘中，再切小块，备用。

2、起锅加入适量食用油，把切好的火腿肠倒入油锅中，煸炒大约1分钟

3、接着放入切好的豆腐块，煮至大约3分钟左右

4、把淀粉淋在锅中，开中小火煮至淀粉汤汁变得黏稠，即可。

5、最后，倒入鸡蛋液，然后加入各种调味料，搅拌均匀，就可以关火出锅。