怎么在家里做原味牛扎糖？

1、1，花生粒入烤箱以100℃保温备用

2，蛋白霜加水入缸盆，打到硬性发泡备用

3，将水，麦芽糖，细砂糖，盐用中火煮至130℃

2、4，将作法三塘浆倒入作法二蛋白霜快速拌匀

5，分次放入以切小块的无盐奶油拌匀

6，放入奶粉拌匀

3、7，加入熟花生粒拌匀

8，倒在铺有不沾布的平盘上

9，四边互折，整形成长方块

4、10，等待长方块稍冷却切割成条

11，以糯米纸，包装纸包装即可