小黄花鱼怎么做好吃

1、黄花鱼去掉鱼鳞，头，内脏洗净放入盆中。

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2、放入盐，料酒，生抽，白糖，五香粉拌匀，葱，姜切碎放入拌匀，腌制30分钟左右。

3、放入适量面粉，使黄花鱼裹上一层面糊。

4、不粘锅烧热，倒入食用油，烧至八分开，放入黄花鱼。

5、煎好一面翻过来煎制另一面，两面煎至金黄色。

6、出锅装盘，鲜香酥脆的黄花鱼就做好了。