教你做出爆鱼

1、草鱼宰后，洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。

3、等的间隙，煎了鱼头，煲了鱼头冬瓜汤，降降火。哈哈。

5、油7成热后，转中小火，用筷子夹入鱼块，炸至表面金黄

7、第一锅放少了，第二锅满一点，炸至表面金黄

9、我把油倒去另外的容器，不要洗锅，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水（大概得预备HOLD住所有鱼块的水）。大火煮开后，转小火煮5-8分钟。

11、煮好后