食补养生番茄炒蛋的做法

1、番茄划十字倒入开水浸泡去皮

2、番茄去皮切小块备用

3、鸡蛋5个加2克盐搅拌均匀备用

4、热锅放油滑过防止粘锅，油可以倒多点。倒入鸡蛋大火炒至鸡蛋熟透铲出备用，这一步关键鸡蛋嫩滑

5、热锅放油放入番茄翻炒1~2分钟出汁

6、加入适量清水开始调味，适量的盐少量的白糖提香，1勺的番茄酱增加番茄的香味

7、大火烧开汤汁倒入鸡蛋炖煮3~5分钟至鸡蛋入味撒上葱花更好看