红豆沙花卷的做法

1、除了豆沙馅以外的材料混合均匀 揉面 揉透 盖上保鲜膜放温暖处发酵

2、发至1到2倍大 用手沾面粉搓个洞 不回弹不塌陷就可以了

3、然后把面团分成两份 分别檊成长方形 然后再把豆沙馅均匀的刷上 收口那头不要刷满 留一条边不刷好收口

4、然后慢慢的卷起来 卷紧一点

5、再均匀的切成小份 放在蒸锅里醒发20分钟到30分钟这个时间也根据天气情况来

6、大火烧开 中大火蒸15分钟 蒸好后再焖3到5分钟，焖好后开盖拿出来 不能一直放锅里 底部会有水汽不好吃了