如何做出正宗的香菇鸡翅段

 时间:2024-10-14 16:02:58

1、干小香菇,冲洗后用温水泡发。

如何做出正宗的香菇鸡翅段

2、鸡翅末段,用葱、姜、料酒水腌制后冲洗沥水。

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3、红菜椒去蒂、籽,切颗。

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4、油热,中火下翅段煎炒;

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5、放料酒、姜片翻炒;

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6、加入红烧酱油、白糖翻炒;

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7、倒入香菇,放胡椒粉,加水(先倒入泡过香菇的水,再补清水)淹过食材大火烧沸;

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8、中火烧至汁干,下椒颗;

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9、翻均匀起锅,洒葱颗即可。

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