怎么做白菜酥鲫鱼

1、鲫鱼洗好，去鳞去内脏去腮，在鱼身两面打上几刀，加料酒，白胡椒腌制20分钟

3、锅里放油，大火将鱼两面煎制金黄

5、锅底铺上一层洗干净的白菜，在白菜上面放上煎好的鱼和葱姜

7、淋入酱油，料酒，熏醋，白糖，盐，放入清水，水要没过白菜，大火烧开后，小火慢炖2个小时