鸡蛋怎么消杀

1、第一步，人工逐个检查鸡蛋质量，去除有可能变质的鸡蛋

2、第二步，用清水将鸡蛋表面的鸡屎等污垢清洗干净，将清洗干净的鸡蛋沥干水。

3、第三步，用紫外线杀菌30分钟左右，达到蛋壳表面清洁，防止交叉污染，按比例配好消毒液，将鸡蛋依次放入消毒池中，之后静置浸泡20分钟，然后用清水浸泡五分钟，沥干水后方可使用。