开口笑的做法

1、两个鸡蛋＋80克白糖＋50克食用油搅拌至白糖融化＋280克面粉＋泡打粉

2、搅拌成絮状，用翻拌按压的手法和在一起

3、和成光滑的面团

4、根据自己喜欢的大小均匀的分成小圆球，

5、准备芝麻

6、一碗清水

7、全部团完以后，现在清水里沾一下，然后包裹芝麻，均匀的裹上芝麻在手心里捏一捏，让芝麻粘结实一些，以免炸的过程中芝麻掉落

8、油温五成热，全程小火慢炸，用筷子轻轻翻动

9、炸至金黄捞出控油，外酥里嫩

10、全部炸完，成品