煎炸红肠土豆片

1、土豆去皮，洗净。

2、切成薄片备用。

3、炒锅放油100毫升。开大火。

4、放入土豆片煎炸。

5、红肠切成薄片。

6、土豆煎炸三分钟，基本熟透。

7、放入红肠翻炒半分钟。

8、放少许盐，味精，花椒粉。

9、翻炒均匀。

10、关火出锅。