牛肉鸡蛋烧苦瓜

1、苦瓜洗净，去瓤，切片，如图。

2、牛肉切片，抓淀粉，抓匀，切好葱姜备用

3、鸡蛋2个，放盐适量，搅匀。锅里放油15克左右，放入牛肉，过油。

4、过好油的牛肉，装碗里，备用。锅里余油，爆香辣椒、葱姜

5、倒入苦瓜，加料酒适量，盐适量，花椒面适量，炒匀，加鸡精少许。炒匀，就可以出锅了。

6、出锅，装盘。是不是 很有食欲。特别好吃，