如何制作好吃又下饭的麻辣藕片

1、藕洗干净，去皮切片

2、起锅烧水，水开放入白醋，下入莲藕焯烫30秒，捞出过凉水，沥干水分

3、起锅烧油，放入干辣椒，麻椒，蒜末炒香。放入香辣酱，炒出红油加清水。放入藕片，加入盐，鸡精，白糖。小火炖煮两分钟，出锅前撒入辣椒油即可