丝瓜炒虾仁的做法

1、丝瓜削皮，对半切后斜切，放一小勺盐抓匀以防丝瓜氧化。

3、锅里大火将油烧热，2个鸡蛋打散下锅

5、锅里继续放油炒虾

7、洗好锅后放油和蒜煸一下

9、转小火，把炒好的虾仁和鸡蛋倒下去，开始调味：再放半小勺盐，少许糖、白胡椒粉和味精

11、完成