孜然牛肉炒香菜的做法

1、香菜洗净切段;牛肉提前15分钟左右 腌制:蚝油1勺、生抽1勺、油1勺、 淀粉半勺、孜然适量拌匀;

2、热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛 肉煸炒;

3、煸炒至断生(牛肉是盒马生鲜买的谷 饲上脑，煸炒至断生基本就熟了，炒 的越久会越老);

4、调成小火加入香菜煸炒几下，加入适 量开水、适量孜然、一小撮糖(糖能 提鲜按每家平时口味可以不放)、盐 少许(按每家平时咸淡口味适量 放);炒匀就可以出锅了;

5、完成！