1、碗中放入300克面粉。
2、打入1个鸡蛋。
3、加入3克泡打粉。
4、加入4克酵母。
5、加入2克盐。
6、分次加入140克温水，用筷子搅拌成絮状。
7、加入少量食用油。
8、用手将絮状的面揉成光滑的面团。
9、盖上保鲜膜，发酵一段时间。
10、案板抹一层薄薄的油后，取出面团，放在案板上。
11、面团上抹一层油。
12、用擀面杖擀成长方形的面饼。
13、将擀好的面饼从中间切开。
14、再切成均匀的条状。
15、两条重叠。
16、再用筷子压一下，对折再压一下。
17、起锅烧油。
18、油温五成热时，下入压好的油条。
19、用筷子不停翻动，炸到金黄。
20、捞出即可。
