美食制作酸辣凉粉

1、步骤1

买块现成的凉粉。这道菜主要是靠配料提味。

2、步骤2

红油辣椒，花椒粉，姜末，蒜末，醋，白糖，盐，味精

3、步骤3

姜末是这道菜的必需品。。。 蒜也是。 凉菜就是料一定要足，料足了，味道再次也差不到哪儿去。

4、步骤4

放入其他调料。 按个人口味吧。重要的就是糖醋比例是3:1。另外绝对不要酱油，放盐，放盐哈!!!

5、步骤5

辣椒油是我用我老妈给我空运的四川辣椒面做的。很香哈。

6、好了，可以开吃了。