自制钵钵鸡的制作方法

1、准备竹签和各种你爱吃的食材

3、取一个大锅，水开后加入少许盐，下入所有食材汆烫熟

5、把所有的食材煮熟捞出待用待用

7、锅烧热后倒油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒麻椒煸炒，放入2勺豆瓣酱炒出红油

9、这时候可以尝尝汤味，要比平时喝的汤要咸一点，菜才可以入味；将做好的火锅料倒入另一个煲里，汤汁冷凉撒上白芝麻