简单美味的炒辣椒做法

1、准备新鲜的辣椒洗干净，去掉头和尾。

2、拍一拍扁之后，将辣椒切成小段，备用。

3、碗里放入葱花，姜蒜末，加入一点盐。

4、再加入少量的味精，和白糖进去。

5、之后加入适量的蚝油，醋，水，进去调成汁。

6、再加入少量的淀粉，十三香进去搅拌均匀。

7、锅里放油，倒入青椒进去翻炒1分钟。再倒入酱汁，小火收汁即可。