1、选择适宜的种植场地：香菜喜欢光照充足、排水良好、肥沃的土壤。最好选择阳光充足、通风良好、水分充足的地方种植。
2、播种：香菜可以通过直接播种或移植幼苗的方式进行种植。直接播种时，可以在土壤表面撒上香菜种子，然后轻轻压实，再覆盖一层薄土即可。移植幼苗时，可以在准备好的种植孔中放入幼苗，并将土壤轻轻压实。
3、管理：香菜需要保持土壤湿润，但不能过于湿润，以免导致根部腐烂。同时，要定期除草和松土，保持土壤通气性。在生长过程中，可以施加适量的有机肥料。
4、收获：香菜一般在生长30-40天后即可收获。可以选择摘取叶子，也可以整株收割。收割后，可以在阴凉通风处晾干或用保鲜袋保存。
