怎么做美味的茄汁菜花

1、菜花掰成小朵，加入清水和盐，浸泡一会儿后洗净

2、锅中烧开水，放入菜花焯水2分钟，捞出沥水备用

3、锅中加入植物油，放入蒜末煸香

4、放入番茄块翻炒出汁后加入白糖和生抽炒匀

5、放入菜花翻炒均匀即可

6、出锅