1、蛋黄和蛋清分开。蛋黄内加入牛奶、酸奶、玉米油搅拌均匀。
2、粉类材料过筛加入，搅拌均匀。
3、细砂糖分三次加入蛋清中，打发至纹路清晰有光泽感的蛋白霜，提起打蛋器有小小弯钩，状态接近硬性发泡。
4、取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。拌匀后倒回到剩余的蛋白霜内，翻拌均匀。
5、锅烧热后倒入少许油晃匀转小火，再用厨房纸擦拭干净锅内油份，用大勺子或者甜品勺取适量步骤5入锅中。盖上锅盖单面煎2~3分钟，翻面再盖上锅盖煎2~3分钟即可。
6、煎好的松饼摆入盘中，筛上少许糖粉，加上打好的淡奶油后淋上枫糖浆即可。
