「膳小姐 |胭脂藕」

1、超市买的藕，用清水洗干净，切片。

2、用开水焯一分钟。

3、过凉水，这样藕片吃起来才脆。

4、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎。

5、过滤后取汁。

6、放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。

7、加三勺白糖。

8、腌制3小时（时间越长效果越好哦！），沥干水即可。

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