花菇鹅掌焖五花腩的做法

1、花姑提前用冷水泡发去蒂后挤干水分，加入鹅油和糖抓匀静置一个小时泡菇水留用。

3、锅中加油烧热之后调小火放入鹅掌炸约5分钟，之后捞出控油再加热至7成放入鹅掌复抄贼谟伦炸至鹅掌外皮起酥变色后快速捞起沥油备用。

5、淋上少许的料酒和老抽生抽以及蚝油调味翻炒均匀，然后将这些炒好的食材转入砂锅中。