红烧猪蹄怎么做？

1、先将猪蹄焯水，冲洗干净，捞出。

2、接着在锅内放入冰糖，炒出糖色。

3、倒入猪蹄，翻炒均匀。

4、之后依次放入啤酒，酱油，干红椒，香叶，大火烧开，小火慢炖1小时。

5、最后取出干红椒，香叶，收汁，这道红烧猪蹄就做好了。